• Κύριος   >
  • τροφοδοτείτε τον εαυτό σας

Η σούπερ τροφή του 2014

  •  Οκτώβριος 23, 2020


Η σούπερ τροφή του 2014

Τι ένα κολύμπι που κολυμπά. Το superfood 2014 έχει ήδη εμφανιστεί: είναι buffaloberry. Καταναλώνεται από τους Ινδιάνους της Βόρειας Αμερικής, ο καρπός είναι πλούσιος σε λυκοπένιο και φαινολικά αντιοξειδωτικά. Αλλά ... τι είναι αυτό;

Σύντομα θα ακούσετε για το νέο τρόφιμο της μόδας. Μιλάμε για ξυλόγλυπτα. Αυτή η μικρή γλυκόπικρη κόκκινη μούρα αναπτύσσεται άγρια ​​μέσα στη βλάστηση των αμερικανικών κρατών της Βόρειας και Νότιας Ντακότα και εδώ και εκατοντάδες χρόνια αποτελεί μέρος της διατροφής των Ινδιάνων της Βορείου Αμερικής.

Αλλά είναι οι ανακαλύψεις που αποκάλυψε η Εφημερίδα της επιστήμης των τροφίμων γεγονός που υποδηλώνει ότι η εμπορική παραγωγή τους θα πρέπει να αυξηθεί. Το "νέο" φρούτο (shepherdia argentea) περιέχει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα λυκοπενίου, το κόκκινο αντιοξειδωτικό που συνήθως συσχετίζεται με τις τομάτες. Η χαρακτηριστική γεύση του είναι το αποτέλεσμα υψηλών επιπέδων φαινολικών αντιοξειδωτικών, αποδεδειγμένα αποτελεσματικά στην επιβράδυνση της γήρανσης των κυττάρων.


Η πρόσβαση σε προϊόντα με βάση τα δελτάρια είναι ακόμα δύσκολη. Η παραγωγή της είναι παραδοσιακή και περιορισμένη, επικεντρωμένη περισσότερο στη συντήρηση των κατοίκων των ιθαγενών αποθεμάτων. Αλλά είναι μόνο θέμα χρόνου πριν να το βρούμε σύντομα στα ράφια μας.

Ένας από τους μεγαλύτερους οπαδούς του buffaloberry είναι οι αρκούδες. Όπως έχουμε δει στο προηγούμενο άρθρο, αν και πολύ χαριτωμένο, η υγεία αυτών των ζώων είναι πάντα ενημερωμένη.

buffaloberry-1Ένας από τους μεγαλύτερους οπαδούς του μούρου

SUPER ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ SUPER ΕΠΙΔΟΣΕΙΣ (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται