• Κύριος   >
  • τροφοδοτείτε τον εαυτό σας

Ο χρόνος γαρίδας γαρίδας

  •  Νοέμβριος 27, 2020


Ο χρόνος γαρίδας γαρίδας

Η επιστήμη της διατροφής δεν παύει να μας εκπλήσσει. Αμερικανοί επιστήμονες έχουν μόλις εισαγάγει μια "γαρίδα" φύκια που μοιάζει και έχει γεύση σαν το ζώο.

Διαβάστε περισσότερα:

Κρέας πέρα ​​από κοτόπουλο - Το στοίχημα είναι ότι αυτό είναι το φαγητό του μέλλοντος.
Το 100 εκατομμύρια δολάρια Burger - Saboe και βιωσιμότητα στην ίδια πλακέτα

Bobo, moqueca ή στην φράουλα;


Ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύονται, αγαπάμε τις γαρίδες.

Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες καταναλώνονται σχεδόν δύο δισεκατομμύρια τόνοι ετησίως, ποσό που αντιστοιχεί σε κατά κεφαλήν κατανάλωση 1,2 κιλών.

Εδώ, δεν είμαστε ακόμη στενοί: η Βραζιλία έχει κατά κεφαλήν κατανάλωση περίπου 0,250 kg / έτος.


Με αυτούς τους αριθμούς, είναι εύκολο να φανταστεί κανείς ότι μια μέρα, ακόμη και με την καλλιέργεια των αιχμαλωτριών ειδών, κάποια μέρα θα είμαστε χωρίς το προϊόν.

Για να λύσει όχι μόνο αυτό το πρόβλημα, αλλά για να διασφαλίσει τη βιωσιμότητα του φαγητού μας, μια αμερικανική αρχή που ονομάζεται New Wave Foods δημιούργησε μια γαρίδα φτιαγμένη από θαλάσσια φύκια.

Το αποτέλεσμα φαίνεται εντυπωσιακό, από αυτό που μπορούμε να δούμε στην παραπάνω φωτογραφία, που κυκλοφόρησε από την ίδια την εταιρεία.


Οι γαρίδες είναι φτιαγμένες από ένα μείγμα κόκκινων φυκών, το ίδιο με τα πραγματικά καρκινοειδή και πρωτεΐνες.

Με αυτόν τον τύπο, η διατροφική σύνθεση είναι σχεδόν η ίδια με αυτή των ζώων.

Αναμένεται να βρίσκονται στην αμερικανική αγορά σε περίπου οκτώ μήνες.

Γιουβέτσι με γαρίδες - Giouvetsi with prawns (Νοέμβριος 2020)


Συνιστάται