Το παράδοξο της παχυσαρκίας

  •  Οκτώβριος 28, 2020


Το παράδοξο της παχυσαρκίας

Υπάρχουν εκείνοι που πιστεύουν ότι είναι άγνοια. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι επειδή ζουν άσχημα. Για τις προκαταλήψεις έρχεται στο πάτωμα όταν το βάρος ανεβαίνει στην κλίμακα. Σε γενικές γραμμές, όσο περισσότερο μας ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή, τόσο περισσότερο λίπος παίρνουμε.

Πιστεύουμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που πάσχουν από παχυσαρκία είναι μεταξύ των λιγότερο οικονομικά ευνοημένων. Ή είναι λιγότερο φωτισμένοι. Ή ζείτε μακριά. Για αυτούς τους διάφορους - και υποθετικούς λόγους - δεν θα είχαν τακτική πρόσβαση σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Η λεγόμενη πιο ακριβή διατροφή διαβίωσης είναι λιγότερο θερμιδική από τους πρωταθλητές κατανάλωσης, οι οποίοι είναι απλοί υδατάνθρακες, κρέας και λίπος που προστίθενται στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Θα ήταν επίσης η επιλογή πιο έξυπνων ανθρώπων. Αλλά πολλοί από τους υπέρβαρους δεν ταιριάζουν σε αυτόν τον Μανιχαϊσμό. Παρεμπιπτόντως, μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις στην Urbana-Champaign αποκαλύπτει ότι, μεταξύ πολλών περιπτώσεων, υπάρχουν άνθρωποι που παίζουν "διπλό παιχνίδι" - και επομένως κερδίζουν διπλάσια.


imc2

Ανεξαρτησία, ημι-γραφή, ατελή ανώτερη και πλήρης ανώτερη: δημοκρατική παχυσαρκία

Η έρευνα, που υπογράφτηκε από τον οικονομολόγο Roland Sturm και τον εμπειρογνώμονα δημόσιας υγείας Ruopeng An, αποκαλύπτει ότι όσοι «τρώνε καλά» καταλήγουν να κάνουν επικίνδυνες συμμορίες. Το παράδοξο που διαπιστώθηκε ήταν αυτό: η κατανάλωση λαχανικών αυξάνεται με τον ίδιο ρυθμό με την παγκόσμια κρίση παχυσαρκίας.


imc1

Η καταστροφή της μέγιστης κατανάλωσης θερμίδων μεταξύ 2000 και 2008

Σε αντίθεση με τις προκαταλήψεις, ο πειρασμός φτάνει σε διαφορετικές κοινωνικές τάξεις και επίπεδα εκπαίδευσης. Σήμερα, οι Αμερικανοί τρώνε κατά μέσο όρο 9 κιλά περισσότερα λαχανικά και 9 φρούτα το χρόνο από ό, τι το 1970, για παράδειγμα. Αλλά κατά την ίδια περίοδο, η αύξηση της κατανάλωσης θερμίδων αυξήθηκε από τα κανονικά 2.000 ημερησίως στα σημερινά 2.500.


imc3

Μην επιλέξετε ταχυδρομικό κώδικα: μακριά ή κοντά σε περιοχές καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών

Δηλαδή, λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα γεγονότα, μπορούμε να καταλάβουμε ότι η πρόληψη της παχυσαρκίας δεν συνεπάγεται την κατανάλωση περισσότερων θρεπτικών συστατικών, είτε είναι ποιότητας είτε όχι. Ο σωστός τύπος αποκάλυψε είναι να καταναλώνουν λιγότερα και να ξοδεύουν περισσότερα. Και εσείς, επίσης, "επιβραβεύετε" τον εαυτό σας ίσως περισσότερο από ό, τι θα έπρεπε;

Υπολογίστε τον Δείκτη Μάζας Σώματος εδώ.

Μιλάμε ανοιχτά για την εμμηνόπαυση (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται