• Κύριος   >
  • τροφοδοτείτε τον εαυτό σας

Γεύση χωρίς βλάβη: ανακαλύψτε το αλάτι

  •  Οκτώβριος 29, 2020


Είναι απλά το κύριο συστατικό οποιασδήποτε συνταγής. Η δύναμή του είναι να κάνει την γεύση των τροφίμων πιο έντονη. Αλλά αυτή η συναινετική παρουσία είναι επίσης μια πολύ δημοκρατική απειλή που φτάνει σε όλους. Αν όλα τα περιττά είναι κακή, το αλάτι υπερνικά τις βλάβες στην υγεία. Δείτε αυτή την συμβουλή σχετικά με τον τρόπο χρήσης χωρίς να εγκαταλείψετε τη γεύση.

Για να ανακαλύψετε νέα τρόφιμα, πρέπει να ανακαλύψετε νέες γεύσεις. Αυτή η συνταγή αλατιού κάνει τη ζωή πιο ευχάριστη για όσους έχουν ανάγκη να μειώσουν την κατανάλωση αυτού του βασικού μπαχαρικού σε τρόφιμα - και έτσι διώκονται. Όταν υπάρχει μια ανισορροπία μεταξύ της ποσότητας νερού και αλατιού στο σώμα, το πρώτο σημάδι είναι η διόγκωση του σώματος - η επίφοβη κατακράτηση υγρών.

Το πρόβλημα επηρεάζει επίσης τα νεφρά. Επειδή έχουν τη λειτουργία του φιλτραρίσματος των ουσιών από το σώμα, είναι υπεύθυνες για την αποβολή υπερβολικού αλατιού. Εάν αποτύχουν, μπορεί να προκύψουν ορισμένα σοβαρά προβλήματα, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα νεφρικά προβλήματα, η αρρυθμία και η καρδιακή προσβολή. Αλλά εάν η απειλή ήρθε μόνο από τον αναδευτήρα αλατιού, ο έλεγχος θα ήταν ευκολότερος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ζούμε με την παγίδα αλατιού που είναι κρυμμένη στα επεξεργασμένα τρόφιμα.


Για να προσθέσετε γεύση και συντήρηση σε έτοιμα φαγητά, σχεδόν τα πάντα, από την κατεψυγμένη λαζάνια μέχρι το παγωτό, περιέχουν υπερβολικές δόσεις νατρίου. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά μέγιστη πρόσληψη 5 γραμμαρίων άλατος την ημέρα, που ισοδυναμεί με 2 γραμμάρια νατρίου. Το ποσό που καταναλώνουν σήμερα οι Βραζιλιάνοι, σύμφωνα με την έρευνα της IBGE, είναι 8,2 γραμμάρια ημερησίως, σχεδόν διπλάσιο. Δείτε πού είναι και πώς να αποφύγετε το κρυφό αλάτι, όπως το απλό κρέμα κρέμας.

Τρόφιμα που μεταφέρουν σε κρυφό αλάτι

Στιγμιαία ζυμαρικά με καρύκευμα - 2721 mg νατρίου σε 85 g
Instant Noodles - 1198 mg νατρίου σε 80g
Κοτόπουλο ψωμιού - 759 mg νατρίου σε 130 g
Μπιφτέκι βοδινού - 567 mg νατρίου σε 80g
Λουκάνικο - 551 mg νατρίου σε 50g
Μπιφτέκι κοτόπουλου - 525 mg νατρίου σε 80 g
Μπισκότο αμύλου - 270 mg νατρίου σε 30 g
Μπισκότο κρέμας κρέμας - 230 mg νατρίου σε 30 g
Τσιπς καλαμποκιού - 176,9 mg νατρίου σε 25 g
Τύπος - 165 mg νατρίου σε 30

Προσθέτοντας μπαχαρικά και καρυκεύματα, είναι δυνατόν να αλλάξετε τη γεύση για να ανακαλύψετε το φαγητό. Χρησιμοποιήστε επίσης λίγο λιγότερο αλάτι, καθώς ένα μίγμα από νόστιμα συστατικά μπορεί να εξισορροπήσει τη γεύση και να μειώσει την κατανάλωση καθαρού αλατιού. Η επόμενη συνταγή μου είναι πολύ βασική. Η σύστασή μου είναι να κάνετε τα δικά σας μίγματα μέχρι να βρείτε μια φόρμουλα που να ταιριάζει με τους γευστικούς σας λόγους.


Αλάτι με μπαχαρικά

Γεύση χωρίς βλάβη: ανακαλύψτε το αλάτι

Συστατικά

Δύο κουταλιές αλάτι
Δύο κουταλιές αφυδατωμένο βασιλικό
Δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένο δενδρολίβανου.

Τρόπος δράσης

Χτυπήστε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ.
Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο γυάλινο βάζο.
Χρησιμοποιήστε το κοινό αλάτι για κρέας, λαχανικά, ομελέτες και όπου θέλετε να προσθέσετε γεύση και υγεία.

ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΑΡΑΒΙΚΟ ΜΙΧ - evripidou.gr (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται