Αρωματισμό αδυνατίσματος

  •  Οκτώβριος 31, 2020


Αρωματισμό αδυνατίσματος

Με τις πολυάσχολες ζωές μας, τρώμε μπροστά στην τηλεόραση, στη δουλειά, στο τιμόνι, ακόμα και στο τηλέφωνο. Ρίχνουμε φαγητό μέσα, δεν απολαμβάνουμε τίποτα και χάνουμε το ίχνος της ποσότητας. Με τις αισθήσεις μακριά, κερδίζουμε βάρος. Και το αντίθετο λειτουργεί επίσης: Κάνοντας την αισθητική πλευρά μας να δουλέψει είναι ένας καλός τρόπος να χάσετε βάρος.

Όταν είμαστε απασχολημένοι και ακριβώς στο γεύμα, παραβλέπουμε τα λεπτές ενδείξεις κορεσμού. Ως εκ τούτου, φάγαμε πέρα ​​από το νομοσχέδιο. Για όσους σκέφτονται μόνο για το γέμισμα των κοιλιών τους όταν πονάνε η πείνα, το μυστικό είναι επίσης να τροφοδοτήσουμε τον εγκέφαλο.

Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας (Γαλλία) δείχνει ότι η παρουσία φρούτων μυρίζει πριν από τα γεύματα κάνει τον εγκέφαλο πιο πιθανό να κάνει μια πιο υγιεινή επιλογή φαγητού. Έχουμε ήδη δει εδώ πώς η μυρωδιά μπορεί να δουλέψει στην τροφή, όταν μιλάμε για το πιρούνι που χάνει το βάρος. Ωστόσο, σε αυτή τη μελέτη, η χρήση αρωμάτων είναι πολύ ευρύτερη.


Η έρευνα εξέτασε 115 άτομα, χωρισμένα σε δύο ομάδες. Το μισό πήγε σε ένα δωμάτιο ψεκασμένο με αχλάδια. Τα υπόλοιπα πήγαν σε άλλο περιβάλλον, χωρίς ιδιαίτερη οσμή. Μετά από λίγα λεπτά, οι συμμετέχοντες επανασυνδέθηκαν, αυτή τη φορά μπροστά από ένα μπουφέ, για ένα πλήρες γεύμα.

Η διαφορά στη συμπεριφορά εκδηλώθηκε κατά τη στιγμή της καραμέλας. Το 75% των συμμετεχόντων που δεν προκαλούν άρωμα επέλεξαν τα γλυκά όπως το brownie. Μεταξύ αυτών που εκτέθηκαν στο άρωμα των φρούτων πριν από το γεύμα, το ίδιο ποσοστό επέλεξε την υγιεινή επιλογή, όπως τα φρούτα.

Αυτό το εύρημα μπορεί να έχει μεγάλη αξία για τα σχολεία και τις επιχειρήσεις, όπου για παράδειγμα μπορεί να ψεκαστεί παρόμοιο άρωμα στην καφετέρια. Ή ίσως στο σπίτι. Πριν το σερβίρετε, μυρίστε ένα ισχυρό μήλο στο τραπέζι. Βεβαίως, θα είναι το επιδόρπιο σας. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να ενθαρρύνουμε τον εγκέφαλο, που συχνά σαμποτάρει τη διατροφή μας, να δουλέψουμε υπέρ μας.

Νέα συσκευή για αρωματισμό μικρών χώρων (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται