Είναι ποπ

  •  Οκτώβριος 29, 2020


Είναι ποπ

Εάν προετοιμαστεί σωστά, το popcorn έχει μόνο οφέλη για την υγεία. Χωρίς λάδι, έχει λίγες θερμίδες και πολλές ίνες. Αυτό το καθιστά το επίσημο σνακ του σπιτιού μου, τη στιγμή της ταινίας ή όταν χτυπά εκείνο το fominha. Τι συμβαίνει με μια παλιά συνταγή; Νέο βιβλίο διδάσκει 40 τρόπους για να προετοιμάσει αυτή την ελαφριά απόλαυση.

Ο θρύλος λέει ότι η συνάντηση μεταξύ Βρετανών αποικιών και Ινδιάνων της Ινδιάνας τον 16ο αιώνα ήταν έκρηξη. Ήταν η πρώτη φορά που ο λεγόμενος πολιτιστικός πολιτισμός γνώριζε το ποπ κορν. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει την προέλευση αυτού του νόστιμου σνακ για το έτος 3600 π.Χ., στην περιοχή όπου σήμερα είναι η πολιτεία του Νέου Μεξικού (Ηνωμένες Πολιτείες). Καταναλωμένος στις τελετές των Αζτέκων, χρησιμοποιείται επίσης για να κοσμούν τα αυτιά των εγγενών κοριτσιών με τη μορφή διακοσμητικών γυναικών.

Από εκεί στον κόσμο, η φήμη του εξαπλώθηκε μαζί με τη διάδοση του καλαμποκιού. Και κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης τη δεκαετία του 1930, χαιρετίστηκε θερμά για να είναι φθηνή και προσιτή. Μεταξύ των οπαδών ταινιών, δεν υπάρχει καλύτερη εταιρεία!


Σύμφωνα με επιστήμονες του πανεπιστημίου Scranton, το popcorn συγκεντρώνει περισσότερα αντιοξειδωτικά από πολλά φρούτα και λαχανικά. Έμφαση στην παροχή διαιτητικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Και επίσης επιβραδύνοντας την πέψη, παρατείνοντας την κορεσμό. Και αν η παρουσία υπερβολικού λίπους και αλατιού το καθιστά απαγορευτικό, ελέγξτε το δρόμο μου για μια υγιή έκδοση.

Για να γίνει αυτό το υγιεινό σνακ ακόμα πιο νόστιμο, ο σεφ Paige Couture μόλις κυκλοφόρησε το βιβλίο Ποπ! 40 Συνταγές από το Popcornland. Μεταξύ των διασκεδαστικών εικονογραφήσεων, βρίσκουμε 40 διαφορετικές συνταγές που χρησιμοποιούν διαφορετικά συστατικά όπως ξύδι, wasabi, μουστάρδα και ακόμη και σοκολάτα. Το έργο αξίζει για την ιστορική έρευνα των συνταγών αλλά και για τη δημιουργικότητα της παρουσίασής της.

Δείτε μερικές από τις εικονογραφήσεις στο βιβλίο.


Είναι ποπ

Είναι ποπ

Είναι ποπ

Είναι ποπ

Είναι ποπ

Τάκι Τσαν - Το δικό σου ποπ (Το νέο κομμάτι) (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται