Σαλάτα στο σνακ

  •  Οκτώβριος 30, 2020


Σαλάτα στο σνακ

Οι φιλικές προς τα παιδιά προαγωγές υγείας και η παχυσαρκία μας δίνουν την ελπίδα ότι κάποια μέρα θα ξεπεράσουμε τα δεινά του υπερβολικού βάρους. Τα σαλάτα μπαρ για τα σχολεία μας δίνουν ένα μάθημα για το πώς να το κάνουμε αυτό.

Διαβάστε περισσότερα:

Η υγεία, η επιλογή της νέας γενιάς - Τα παιδιά προτιμούν τώρα σαλάτες και φρούτα
Ψυχολογία των σιτηρών - Πώς το μάρκετινγκ χρησιμοποιεί την επιστήμη για να γαντζώσει τα παιδιά

Η παχυσαρκία μεταξύ των παιδιών και των εφήβων αποτελεί ανησυχία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο αριθμός των περιπτώσεων αυτής της ηλικιακής ομάδας έχει τριπλασιαστεί από το 1980. Σήμερα, το 17% των νέων κάτω των 19 ετών είναι παχύσαρκοι. Αν δεν γίνει τίποτα, το πεπρωμένο σας ως ενήλικες θα είναι να αντιμετωπίσουμε διάφορα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το υπερβολικό βάρος.


Ο αγώνας για την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών των νέων είναι η λύση που προτείνεται από την πρωτοβουλία «Ας μετακινήσουμε τα σαλάτα σε σχολεία». Για να επιτευχθεί αυτό, ο στόχος είναι να παρέχεται πρόσβαση σε υγιέστερα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και πρωτεΐνες. Οι έρευνες δείχνουν ότι όταν προσφέρεται αυτή η επιλογή, τα παιδιά ανταποκρίνονται στο ερέθισμα και ενσωματώνουν νέα στοιχεία στη διατροφή. Αυτό αλλάζει τις συνήθειες σας για τη ζωή.

Η εκστρατεία είναι να τοποθετηθεί ένα σαλάτα, το οποίο είναι ένας μπουφές με φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, σε κάθε σχολείο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα, το πρόγραμμα, το οποίο ξεκίνησε το 2010, έχει εγκαταστήσει περισσότερα από 3.400 φρέσκα και υγιεινά γεύματα φαγητού στα σχολεία, επωφελούνται περίπου 1.7 εκατομμύρια μαθητές.

Σε αντίθεση με αυτό που μπορούσαμε να φανταστούμε ή τουλάχιστον αυτό που θα ήταν κοινό στη Βραζιλία, η πρωτοβουλία χρηματοδοτείται από εταιρείες. Επίσης, ενθαρρύνονται ιδιωτικές δωρεές. Το παράδειγμα προέρχεται από μακριά, αλλά το πρόβλημα είναι γνωστό σε μας. Όπως είδαμε σε ένα προηγούμενο άρθρο, περισσότεροι από τους μισούς Βραζιλιάνους είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Για μια μέρα για να βελτιώσουμε αυτούς τους αριθμούς, ο χρόνος για να δράσουμε είναι τώρα.


Σαλάτα στο σνακ

Το στοίχημα είναι στο μέλλον: σαλάτα σε πάνω από 3.400 σχολεία

Παρακολουθήστε το βίντεο που εξηγεί το έργο.

Superfood σαλάτα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται