Φεστιβάλ πιπεριών

  •  Οκτώβριος 27, 2020


Φεστιβάλ πιπεριών

Το πιπέρι είναι μια ευχαρίστηση που πρέπει να αντιμετωπιστεί χωρίς ντροπή. Με αυτή τη φράση που καίγεται στο στόμα του, ο Μεξικάνικος Hugo Delgado, από το εστιατόριο Obá (Σάο Πάολο), καλωσορίζει το 4ο Φεστιβάλ Πιπεριά. Όποιος είναι οπαδός των ιδιοτήτων απώλειας βάρους και της γεύσης έρχεται!

Έχουν αναλγητικές, ενεργειακές, πεπτικές, αντιοξειδωτικές και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες. Αλλά για εμάς, αυτό που έχει σημασία περισσότερο για τις πιπεριές είναι η ικανότητά τους να διεγείρουν την απελευθέρωση ενδορφινών, οι οποίες παρέχουν μια αίσθηση ευεξίας και μπορούν να μειώσουν την επιθυμία για φαγητό, η οποία είναι ιδανική για τον έλεγχο του βάρους. Ένα άλλο από τα ευρήματά του είναι η θερμογόνος δύναμή του, η οποία αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος και έτσι επιταχύνει το μεταβολισμό, προκαλώντας το σώμα να κάψει περισσότερες θερμίδες.

Δηλαδή, πώς θα μπορούσε κάποιος να στερήσει εθελοντικά ένα φαγητό με τόσες αποδεδειγμένες παροχές;


Και το πιπέρι δεν είναι μόνο καύση. Κάποια μυρωδιά, άλλα σημεία στίξης, υπάρχουν εκείνα που γλυκαίνουν και άλλοι που καπνίζουν ακόμα. Υπάρχουν εσπεριδοειδή, ποώδη, φυτικά, όξινα, καμένα και επίσης εκρηκτικά πιπέρια. Άλλοι, όπως η jiquitaia, τώρα ανακαλύπτονται. Η παρουσία της στις συνταγές έχει κάνει τον κεντρικό της χαρακτήρα στις κουζίνες των χωρών όπως το Μεξικό, την Ταϊλάνδη, το Περού, την Ινδία, την Κίνα, την Ινδονησία, το Βιετνάμ και ούτω καθεξής - σχεδόν όλη η ανθρωπότητα έχει παραδοθεί στα γούστα της.

Είναι για να γίνει πιο δημοφιλές αυτό το ευπροσάρμοστο συστατικό, το οποίο αγαπώ απλά, ότι 12 εστιατόρια στο Σάο Πάολο προωθούν, με ειδικά μενού, το Φεστιβάλ Pepper. Από τις 29/05 και 08/06, οι συμμετέχουσες κατοικίες προσφέρουν μενού εμπνευσμένα ή / και εμποτισμένα με την πλούσια γεύση των πολυάριθμων ειδών τηςCapsicum frutenscens. Ελέγξτε την σελίδα fanpage για να προγραμματίσετε την επίσκεψή σας σε μία ή περισσότερες συμμετέχουσες διευθύνσεις.

Φεστιβάλ πιπεριών


Περουβιανά πιάτα με πολλή πιπέρι θα σερβίρονται στο μπαρ Suri Ceviche - στον Πίνεϊρο (Σάο Πάολο)

Φεστιβάλ πιπεριών

Μαζί, οι σεφ της κορεατικής πύλης και του καταστήματος καταστημάτων της Count, που συμμετέχουν σε εστιατόρια

Ο Hugo Delgado, από το εστιατόριο Obá, επιδεικνύει μεξικάνικη κουζίνα - διάσημη για πιπεριές.

Μπουρανί "Η γιορτή του φαλλού" (πέους) από το καρναβάλι στον Τύρναβο, στην εκπομπή VICE! (ANT1 TV) (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται