Ok κέρσατε

  •  Οκτώβριος 22, 2020


Ok κέρσατε

Κερδίζουν και χάνουμε. Όχι μόνο τα θρεπτικά συστατικά σας, αλλά και τα καλά χρήματα από αυτό. Μιλώ για τρόφιμα που είναι ξεπερασμένα (ή πιστεύουμε ότι είναι) έληξε. Φαίνεται ότι αυτή η σκληρή αμφιβολία έχει τις ημέρες της αριθμημένες.

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι κοινό φαινόμενο. Δείτε εσύ. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), το 30% του πληθυσμού έχει ήδη υποστεί τροφική δηλητηρίαση από καταναλωτικά προϊόντα που έχουν λήξει. Ορισμένες περιπτώσεις είναι θανατηφόρες, αλλά οι περισσότερες είναι μόνο ασφυκτικές - καθόλου σοβαρές, αλλά αρκετά δυσάρεστες.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, παρακολουθώντας την ημερομηνία λήξης, οι Αμερικανοί πετάνε το 40% του συνόλου των τροφίμων που αγοράζουν κάθε χρόνο, ποσό που φτάνει τα 1.500 δολάρια. Για να μην αναφέρουμε τα απόβλητα τροφίμων, τα οποία η πιο δημοφιλής συσκευασία οικογενειακού μεγέθους καταλήγει να προκαλεί. Η αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος αποτελεί μέρος μιας διατροφικής εκπαίδευσης. Για να μην αναφέρουμε το περιβαλλοντικό πρόβλημα. Αυτό το απόβλητο τροφίμων εκτιμάται ότι είναι υπεύθυνο για την εκπομπή 3,5 δισεκατομμυρίων τόνων διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα.


Ναι, το πρόβλημα είναι τεράστιο. Αλλά ίσως η λύση είναι μικρή. Η ελπίδα έρχεται κολλημένη σε μια νέα ετικέτα έρχεται στην αγορά. Δημιουργήθηκε από την Scottish Insignia Technologies, αλλάζει το χρώμα για να προειδοποιήσει εάν μπορούμε να φάμε το φαγητό ή όχι. Η εφεύρεση αναπτύχθηκε σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Strathclyde και χρηματοδοτήθηκε από το ταμείο της Scottish Enterprise.

Για να δουλέψετε, η "έξυπνη ετικέτα" πρέπει να επικολληθεί στη συσκευασία που μόλις ανοίξατε. Από τότε, η αυτοκόλλητη ετικέτα μετράει, αλλάζοντας τα χρώματα της, μέχρι πόσες μέρες το φαγητό είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Η αλλαγή πηγαίνει από κίτρινο (πρόσφατα άνοιξε) σε γκρι (ακόμα φρέσκο) έως μπλε (έληξε). Οι αλυσίδες λιανικής πώλησης έχουν ήδη ενδιαφερθεί για τη μεγάλη χρήση τους. Δεν υπάρχει ακόμα κυκλοφορία αυτών των ειδήσεων εδώ. Δηλαδή, πρέπει να προσέξουμε τις ημερομηνίες που είναι τυπωμένες στη συσκευασία. Μέχρι τότε, η αποφυγή επεξεργασμένων τροφίμων είναι η καλύτερη σύσταση.

Ανατρέξτε στο παρακάτω βίντεο πώς λειτουργεί το σύστημα.

BINZ - OK (Official Music Video) (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται