Γνωρίστε το νόστιμο μαύρο σκόρδο

  •  Απρίλιος 16, 2021


Γνωρίστε το νόστιμο μαύρο σκόρδο

Δημιουργήθηκε στην Ιαπωνία, θεωρείται μια ιδιαίτερη λιχουδιά στις δημιουργίες των κορυφαίων σεφ. Τα γούρια του κατέκτησαν επίσης τη γαστρονομία της Βραζιλίας. Χάρη στην ωρίμανση, αποκτά νέα χαρακτηριστικά υφής και γεύσης. Χωρίς να χάσει τα οφέλη για την υγεία, το μαύρο σκόρδο προσθέτει ενδιαφέρον και οπαδούς.

Διαβάστε περισσότερα:

Το σκόρδο ξετυλίγει το επιπλέον βάρος - Βοηθά να διατηρεί το στομάχι σας επίπεδο μέσω του Allicin
Η ανακάλυψη μου στο Abu Dhabi souk - Γνωρίστε το Μαύρο Λεμόνι

Το μαύρο σκόρδο δεν γεννήθηκε με αυτόν τον τρόπο. Είναι ένα πολύτιμο συστατικό της ανατολικής εθνοτικής κουζίνας από κοινό σκόρδο - το οποίο περνά μέσα από μια διαδικασία ζύμωσης που διαρκεί μεταξύ τριών εβδομάδων και πέντε εβδομάδων.

Με τη δράση του ατμού, της θερμότητας και του ανέμου, το σκόρδο χάνει όλα τα πρωτότυπα χαρακτηριστικά του, τον χρωματισμό και κερδίζει τον μαύρο τόνο. Για να μην αναφέρουμε την πολυπλοκότητα της γεύσης και του αρώματος, καθώς έχει μια γλυκιά, φρουτώδη και απαλή γεύση - με γλυκές πινελιές ημερομηνίας και δαμάσκηνου.

Ορισμένα κουτιά μπορούν να βρεθούν στη δημοτική αγορά του Σάο Πάολο. Ετοιμαστείτε. Η αξία του φτάνει τα 100 κιλά.

Μαύρο Κοτόπουλο παστιτσάδα (Απρίλιος 2021)


Συνιστάται