Ελαφρύ επιδόρπιο: κρέμα βερίκοκου

  •  Οκτώβριος 31, 2020


Για εξηγήσεις πριν από την ισορροπία, ποτέ δεν κοιτάζουμε μέσα. Δεδομένου ότι η αντίδραση είναι να προσπαθήσουμε να βρούμε έναν ένοχο, έχουμε την εσφαλμένη αντίληψη ότι η καραμέλα είναι ο μεγαλύτερος κακοποιός στην αναδημιουργία τροφίμων. Δεν χρειάζεται να είναι έτσι.

Λόγω της ίνας τους, πάντα εξασφαλίζοντας μια χούφτα τους στην τσάντα, στην αφυδατωμένη έκδοση, είναι ένα μυστικό για εκείνους που προσπαθούν να ελέγξουν την όρεξη. Αλλά εκτός από τη λειτουργικότητά μου, η προτίμηση μου είναι ακόμη και για τη γεύση που φέρνει τόσες πολλές αναμνήσεις, αφού είναι παραδοσιακή από έναν από τους αγαπημένους μου προορισμούς, την Ανατολή.

Λόγω της παρουσίας β-καροτένιου, τα βερίκοκα είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Α. Τρεις ημερησίως παρέχει το 30% της συνιστώμενης ποσότητας αυτής της βιταμίνης, που προστατεύει και διατηρεί υγιή μάτια και δέρμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι Ισχυρό αντιοξειδωτικό.


Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ακόμα πιο θρεπτικά, καθώς περιέχουν όλες αυτές τις βιταμίνες σε συμπυκνωμένες δόσεις. Με αυτούς, έχω μια συνταγή κρέμα βερίκοκο που είναι νόστιμο. Αποδίδει τέσσερις μερίδες, με μόνο 116 θερμίδες το καθένα. Για περισσότερες συμβουλές για επιδόρπια χαμηλών θερμίδων, ελέγξτε τα Top 5 Candies Light.

Ελαφρύ επιδόρπιο: Κρέμα βερίκοκου

Συστατικά

300 γραμμάρια ενυδατωμένων και ψιλοκομμένων βερίκοκων
2 χτυπημένα αυγά
1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
2 κουταλιές της σούπας μαγειρική γλυκαντική ουσία
½ κουταλιά της σούπας βανίλια
6 σταγόνες ουσίας αμυγδάλου
Κανέλα σε σκόνη για γεύση
Φρέσκο ​​μέντα (προαιρετικό)

Τρόπος δράσης

Τοποθετήστε 4 ramekins σε ένα ταψί και, μέσα σε κάθε ένα, βάλτε μερικά από τα ψιλοκομμένα βερίκοκα.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το γαστρονομικό γλυκαντικό, τη βανίλια και την ουσία αμυγδάλου.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα ψιλοκομμένα βερίκοκα και πασπαλίζουμε με γεύση σκόνη κανέλας.
Ρίξτε βραστό νερό μέσα στο ταψί και ψήνετε στους 160ºC για να ψήνετε για περίπου 30 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με φέτες βερίκοκου και φύλλα δυόσμου.

Ανάποδη ροδακινόπιτα σε 10 λεπτά | Foodaholics (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται