Ελαφριά και λειτουργική κρέμα ραπανάκι

  •  Οκτώβριος 23, 2020


Με την άφιξη του κρυολογήματος, η επιθυμία είναι να ζεσταθεί το στομάχι. Οι σούπες προτιμούνται πάντοτε, αλλά με τη φήμη των θερμίδων, οι κρέμες παραμένουν πίσω. Πλήρη και βελούδινα στην αφή, μπορούν - και πρέπει - να πάρουν στο μενού σας.

Έχουμε ήδη δει μια νόστιμη συνταγή για ζωμό λαχανικών. Όμως, καθώς ένας διαιτολόγος αποφεύγει πάντα την κρεμώδη εκδοχή του, είναι σπάνιο να βρείτε μια σύσταση κρέμας που θερμαίνει το σώμα και ακόμη και σας βοηθά να χάσετε βάρος. Το ραπανάκι, που χρησιμοποιείται συνήθως σε σαλάτες και κονσέρβες, μπορεί να κερδίσει νέους οπαδούς σε αυτή την υγρή έκδοση.

Αυτή η μικρή, πικάντικη κόκκινη ρίζα είναι μια πηγή βιταμίνης C, πολλές ίνες και πολύ λίγες θερμίδες. Τέσσερις μεσαίου μεγέθους πρώτες ραπανάκια παρέχουν μόνο 5 kcal. Και τα φύλλα του, πλούσια σε ασβέστιο και σίδηρο, πάντα απορρίπτονται, αποκτούν μια νέα ευκαιρία να συνθέσουν ένα πραγματικά θρεπτικό και λειτουργικό φαγητό. Προσθέστε ψίχουλα από λιναρόσπορο για να αξιοποιήσετε την ισχύ του.


Κρέμα ραπανάκι

κρέμα

Συστατικά

2 δέσμες ραπανάκι με τα φύλλα
2 πράσα
½ κούπα ελαφριά κρέμα
1 λίτρο ζεστό φως κοτόπουλου
Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Τρόπος δράσης

Πλένουμε τα πράσα, ραπάνια και φύλλα.
Κόψτε τα φύλλα, κόψτε τα πράσα και το ραπανάκι σε κύβους.
Βάλτε τα πάντα για να μαγειρέψετε γρήγορα σε μια κατσαρόλα με 1 κουταλιά της σούπας κοτόπουλου.
Προσθέστε το υπόλοιπο ζεστό απόθεμα και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για άλλα 5 λεπτά (μετά το βρασμό).
Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε τη να κρυώσει λίγο. Χτυπάμε σε μπλέντερ και φλούδα. Περάστε με αλάτι και πιπέρι και επιστρέψτε στη θερμότητα στη ζέστη.
Στο χρόνο του διακομιστή, προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε.

✨Effective Nighttime Routine to Reduce Hyperpigmentation, Acne Scars and Dark Spots ✨ (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται