Laminated Μελιτζάνα

  •  Νοέμβριος 27, 2020


Η καλύτερη αναλογία για αυτό το πιάτο; Μερικοί βλέπουν σε αυτό έναν ανεμιστήρα. Προτιμώ να σκέφτομαι μια κίνηση. Όπου οι φέτες μελιτζάνας, διασκορπισμένες με νόστιμα συστατικά, μοιάζουν με γράμματα στο χέρι. Στοίχημα για την υγεία με αυτή τη συνταγή.

Διαβάστε περισσότερα:

Pate μελιτζάνα - Μάθετε πώς να κάνετε νόστιμο babaganuche
Light Lasagna Κολοκύνθη - Αραίωση Ένα πιάτο Όλοι αγαπούν

Υπάρχει ένας μεγάλος σύμμαχος όσων προσπαθούν να χάσουν βάρος με την υγεία.


Γνωρίζουμε ήδη πολλά από τα οφέλη της μελιτζάνας.

Αλλά δεν τον βλάπτει να τους τονίσει, καθώς αυτή η ενίσχυση της επικοινωνίας διατηρεί την επιλογή ως αποδεικτικό στοιχείο.

Μόνο ένα φλιτζάνι μελιτζάνα σε φέτες περιέχει περίπου το 8% των αναγκών των ινών μας.


Επειδή διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην πέψη, οι ίνες βοηθούν πολύ στην απώλεια βάρους.

Το μεγάλο πλεονέκτημά του είναι οι σαπωνίνες, οι ουσίες που δρουν ως απορρυπαντικό, συμβάλλοντας στη διάσπαση των λιποκυττάρων στο αίμα.

Και εμποδίζοντας το σώμα να τα απορροφήσει.


Γεμισμένο με φαινολικά (αντιοξειδωτικά), η μελιτζάνα καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που προσβάλλουν τα κύτταρα.

Με αυτό, τα τρόφιμα βοηθά στην πρόληψη της γήρανσης, καθώς μας προστατεύει από διάφορες ασθένειες, όπως ο καρκίνος του εντέρου.

Πώς να αυξήσετε την παρουσία σας στο μενού;

Αυτή είναι η ιδέα πίσω από αυτή την προετοιμασία, η οποία λάμπει ως κύριο μάθημα για ένα γεύμα, για παράδειγμα.

Η ακόλουθη συνταγή αποδίδει δύο μερίδες, με 322 Kcal το καθένα.

Laminated Μελιτζάνα

ψητά μελιτζάνα στο τραπέζι

Συστατικά

1 μελιτζάνα τεμαχισμένη κατά μήκος
(προσέξτε να τα συγκρατήσετε στο ένα άκρο, όπως απεικονίζεται)
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
2 φέτες ελαφρύ τυρί μοτσαρέλα
4 λεπτές φέτες ελαφριάς ρίκοτας
5 λεπτές φέτες ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φως παρμεζάνα
1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Αφυδατωμένο κρεμμύδι και σκόρδο
Βασιλικός για γεύση
Αλάτι για γεύση

ψημένα μελιτζάνες

Προετοιμασία

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με τριμμένο παρμεζάνα και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα ταψάκι τοποθετήστε τη σάλτσα ντομάτας.
Πάνω από τη σάλτσα, ρυθμίστε την μελιτζάνα, απλώνοντας τις φέτες σαν ανεμιστήρα.
Ανάμεσα στις φέτες μελιτζάνας, συγχωνεύστε τις φέτες μοτσαρέλα, ρικότα και τομάτας.
Ψεκάστε με ελαιόλαδο.
Πασπαλίστε το αφυδατωμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
Κάλυψη με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
Αφαιρέστε το φούρνο και πασπαλίζετε το μείγμα αλευριού με τυρί παρμεζάνα.
Επιστρέψτε στο φούρνο χωρίς αλουμινόχαρτο για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρετε στη συνέχεια.

Ελέγξτε το βίντεο κάτω από το βήμα προς βήμα αυτής της συνταγής.

Verticillium en el Pistacho - IberoPistacho (Νοέμβριος 2020)


Συνιστάται