• Κύριος   >
  • τροφοδοτείτε τον εαυτό σας

Γνωρίστε τη δύναμη του μούρου μακί

  •  Ιούλιος 9, 2020


Γνωρίστε τη δύναμη του μούρου μακί

Όταν πρόκειται για τρόφιμα και υγεία, οι "superfoods" κερδίζουν όλο και περισσότερο ενδιαφέρον. Κάθε μέρα το επίκεντρο μετατρέπεται σε νέα τρόφιμα που έχουν υψηλή πυκνότητα διατροφής. Ήρθε η ώρα να συναντήσετε ένα ακόμη, το μούρο maqui.

Διαβάστε περισσότερα:

Το αξιοσημείωτο μικρό - Η ανακαλύψη ενός προγονικού φαγητού
Super Food Believers - Δείτε τι είναι πίσω από αυτή την ετικέτα της μόδας

Η φήμη των superfoods φαίνεται υπερβολική - αλλά δεν είναι.


Όλα ξεκίνησαν στις αρχές της δεκαετίας του 1990, όταν κυκλοφόρησε το βιβλίο Superfoods του Michael Van Straten.

Με αυτό το έργο, ο συγγραφέας εισήγαγε στον κόσμο αυτό που αποκαλούσε "superfoods", τα συστατικά του οποίου είναι ικανά να μας κάνουν πιο ανθεκτικούς έναντι των δεινών άγχους, ασθενειών και λοιμώξεων.

Από τότε, ο όρος έχει κερδίσει τη φήμη και κάθε φορά που ένα "νέο" τρόφιμο εισέρχεται στην αγορά, χαρακτηρίζεται ως σούπερ. Έχουμε δει να συμβεί με amaranth, chia και goji μούρο. Εισήγαμε πρόσφατα το μικρότερο σιτάρι στον κόσμο, teff.


Σήμερα, το επίκεντρο πηγαίνει στο μούρο maqui.

Τα νέα ήταν εδώ και αρκετό καιρό. Αυτό είναι ένα αρχαίο καρπό από ένα θάμνο (Aristotelia chilensis), που προέρχεται από τη Χιλή Παταγονία, ένα από τα καθαρότερα οικοσυστήματα στον κόσμο.

Ο καρπός θεωρείται ιερό φυτό από την αυτόχθονη φυλή Mapuche της περιοχής, έναν από τους μεγαλύτερους ζωντανούς ανθρώπους στη γη.


Με μια πολύ φραγκοστάφυρη εμφάνιση, το μούρο maqui έχει τη γεύση που περιγράφεται ως μείγμα βατόμουρου, βατόμουρου, καρπουζιού και acai.

Πλούσιο σε ανθοκυανίνες και πολυφαινόλες, τα φρούτα είναι ένα από τα πλουσιότερα αντιοξειδωτικά τρόφιμα που είναι γνωστά ποτέ. Αυτό εξασφαλίζει την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες στο σώμα, το οποίο εμποδίζει τη γήρανση των κυττάρων και ενισχύει την απώλεια βάρους με την επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Επίσης, μέρος της φόρμουλάς του είναι οι βιταμίνες Α, C και Ε, μαζί με αρκετά σημαντικά μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο.

Η πιο γνωστή μορφή κατανάλωσης είναι το αλεύρι, το οποίο μπορεί να προστεθεί σε χυμούς, βιταμίνες, γιαούρτι ή granola.

Μπορεί επίσης να βρεθεί σε κάψουλες, για πώληση σε ιστοσελίδες και καταστήματα υγιεινής διατροφής.

maqui-berry

Τα μούρα Maqui περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιαδήποτε τροφή στη γη.

Τώρα ξεσπάω - Πάολα Φωκά 2015 New Lyrics - Στίχοι (Ιούλιος 2020)


Συνιστάται