• Κύριος   >
  • τροφοδοτείτε τον εαυτό σας

Ο Kinkan ο μικρός κλήτευσε

  •  Οκτώβριος 22, 2020


Ο Kinkan ο μικρός κλήτευσε

Ίσως το έχετε δει, αλλά θεωρήσαμε ότι ήταν ένα αστείο. Για να γνωρίζετε ότι το πορτοκαλί Kinkan, γνωστό και ως Kumquat, είναι τόσο μικρό όσο γίνεται. Αυτό συμβαίνει επειδή φέρνει τεράστια οφέλη για την υγεία.

Διαβάστε περισσότερα:

Γλυκό detox - Μάθετε πώς να φτιάχνετε σορμπέ καρπούζι
Φρούτα που χάνουν βάρος - Η γυμναστική ξεκινάει στον οπωρώνα

Kumquat στα κινέζικα και Kinkan στα ιαπωνικά σημαίνει "χρυσό πορτοκαλί". Αλλά με αυτό το όνομα και την εμφάνιση, ο μικρός καρπός δεν είναι πορτοκαλί. Το είδος ανήκει στο γένος Fortunella, όχι το Citrus. Ως εκ τούτου, έχει ορισμένες διαφορές, όπως η μικρότερη ποσότητα των μπουμπουκιών και το ευκολότερο να αφομοιώσει το φλοιό.


Διατίθεται όλο το χρόνο, θα βρείτε δύο τύπους Kinkan. Το ένα είναι το Nagami, ωοειδές και πιο πικρό, ευπροσάρμοστο στην κουζίνα, κατάλληλο για γλυκά, μαρμελάδες και μειώσεις που συνοδεύουν πικάντικα πιάτα. Το στρογγυλό είδος είναι το Meiwa, πιο γλυκό και πιο σπάνιο για να το βρείτε. Παρά τις διαφορές, και οι δύο είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, δυσανάλογα με το μέγεθός τους. Όσον αφορά την ελαφρότητα: 100 γραμμάρια έχουν μόνο 71 θερμίδες.

Βιταμίνη C

Όπως τα ξαδέλφια τους, τα πορτοκάλια, τα kinkans είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης C. Περιέχουν το 73% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αυτής της βιταμίνης. Για εμάς, η καλύτερη απόδοσή σας είναι να βοηθήσετε στην απώλεια βάρους. Η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή ενός αμινοξέος που ονομάζεται L-καρνιτίνη, το οποίο είναι υπεύθυνο για το μετασχηματισμό του λίπους που καταναλώνεται στην ενέργεια. Όσο περισσότερο παράγεται η L-καρνιτίνη, τόσο αποτελεσματικότερη είναι η μεταβολική διαδικασία και η καύση λίπους.

Αντιοξειδωτικά

Έφαγαμε το κινκάν και όλους. Αυτό είναι μεγάλο καθώς το κέλυφος του είναι ισχυρό σε αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με έρευνα του Αμερικανικού Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας, ο φλοιός Kinkan έχει αποδειχθεί ότι είναι πλούσιος σε βιοδραστικές πολυφαινόλες που είναι αποτελεσματικές στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και των φλεγμονών. Και σήμερα γνωρίζουμε ότι η παχυσαρκία είναι μια φλεγμονώδης ασθένεια.

Πηγή πρωτεϊνών

Συνήθως δεν σκέφτεστε τα φρούτα ως πηγή πρωτεΐνης, αλλά το shorty γεμίζει επίσης αυτό. Τα 100 γραμμάρια Kinkans περιέχουν δύο γραμμάρια πρωτεΐνης. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αυτού του μακροθρεπτικού μέσου είναι 46 γραμμάρια για τις γυναίκες και 56 γραμμάρια για τους άνδρες. Παρόλο που φαίνεται λίγο, αρκεί για ένα καρπό. Εάν συνδυάζετε ένα τμήμα με μερικά καρύδια, εγγυάται ήδη ένα τμήμα ισοδύναμο με εκείνο ενός γεύματος. Για άλλες εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών, δείτε εδώ.

#GDtrial | Υπό εποπτεία τρώνε οι βουλευτές της ΧΑ στη Βουλή (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται