• Κύριος   >
  • τροφοδοτείτε τον εαυτό σας

Υψηλή χοληστερόλη ναι, έτσι τι;

  •  Οκτώβριος 27, 2020


Υψηλή χοληστερόλη ναι, έτσι τι;

Νομίζω ότι δεν υπάρχουν κακά και κακά τρόφιμα. Το ενδιαφέρον είναι ότι καταναλώνονται με ισορροπία. Αυτό που υπάρχει, και πολλά, είναι παραπληροφόρηση. Ειδικά σε σχέση με τα τρόφιμα που έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Φάτε ή μην τους φάτε: ποια είναι η επιλογή σας;

Για να διευκρινιστεί, η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για το σώμα μας. Η παρουσία τους είναι απαραίτητη για την κατασκευή και διατήρηση κυτταρικών μεμβρανών. Στην τροφή υπάρχει η επονομαζόμενη καλή χοληστερόλη (HDL) και κακή χοληστερόλη (LDL). Το πρόβλημα έγκειται στην ισορροπία των δύο στο σώμα μας.

Ωστόσο, αυτό που τρώμε είναι τροφή - όχι μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, κοιτάζοντας μόνο την υψηλή χοληστερόλη ορισμένων τροφίμων, δεν βλέπουμε ότι έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και δεν περιέχουν λίπη trans, αυτά συνδέονται περισσότερο με καρδιαγγειακό κίνδυνο.


Οι περισσότεροι που επηρεάζονται από την υψηλή χοληστερόλη, η καρδιά έχει πολλά να κερδίσει από την κατανάλωση των αυγών, των οστρακοειδών και των οστρακοειδών. Αυτό οφείλεται στην παρουσία βιταμινών A, D, B12, B6, φολικού οξέος και ωμέγα 3. Μια έκθεση της κυβέρνησης της Αυστραλίας αναφέρει ότι τα θαλασσινά περιέχουν επίσης σελήνιο, συν-ένζυμο Q-10 και την αμινοξική ταυρίνη, όλα ωφέλιμα για τη διατροφή. σώμα. Με άλλα λόγια, στα λιπαρά, η ποιότητα επηρεάζει πολύ περισσότερο από την ποσότητα.

Αυτό που πρέπει να αποφευχθεί είναι τα τρόφιμα που δεν εξισορροπούν τα οφέλη με το πόσο βλάπτουν. Δηλαδή, αν έχετε υψηλή θερμιδική αξία, μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών και trans λιπαρών, τρέξτε μακριά! Φυσικά, η κατανάλωση αυτών των τροφίμων δεν πρέπει να υπερεκτιμηθεί. Και ο σεβασμός για το ιατρικό ή οικογενειακό ιστορικό είναι πάντοτε συνετός.

Μου αρέσει να τρώνε στρείδια. Συμβαίνει κάθε φορά που βρίσκομαι δίπλα στη θάλασσα ή σε ένα ταξίδι με πλοίο. Το μυστικό μου είναι να τα προετοιμάζω με σάλτσα από χρένο. Σε τελική ανάλυση, το φαγητό δεν σημαίνει ότι τρώτε ήπια τρόφιμα. Η συμβουλή μου είναι να βάζετε περισσότερη γεύση στο πιάτο. Επενδύστε σε μπαχαρικά και βότανα για να φτιάξετε άπαχα άπαχα κρέατα και νόστιμα ελαφριά πιάτα.

Χοληστερίνη και Κετογονική δίαιτα (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται