Απόκριες Cupcake

  •  Απρίλιος 16, 2021


Απόκριες Cupcake

Μεταξύ ηλιοβασιλέματος 31 Οκτωβρίου και 1 Νοεμβρίου είναι αποκριές. Για να γιορτάσουμε όπως πρέπει, δεν μπορείτε να χάσετε μια κολοκύθα. Καλύτερο αν έρχεται με τη μορφή ελαφρού cupcake, το οποίο μπορούμε να φάμε χωρίς φόβο.

Διαβάστε περισσότερα:

Κολοκύθα γλυκιά να φάει άνετα - Η απλότητα είναι υπέροχη
Κρέμα κολοκύθας με κρέας - Θρεπτική και ελαφριά για να ζεσταθεί και να τρέφεται

Το Απόκριες είναι.


Ειδικά αυτή τη στιγμή, το ξόρκι καραμέλα έρχεται να μας στοιχειώνει.

Ως εκ τούτου, το καθήκον είναι να "τρομάξει" τις επιπλέον θερμίδες.

Αλλά δεν κολοκύθες στις πόρτες του σπιτιού για να τρομάξει τα φαντάσματα.


Η ιδέα είναι να μετατραπεί η παράδοση σε ελαφριά καραμέλα.

Τίποτα καλύτερο όπως τα cupcakes.

Κατά την παρασκευή μου, αυτό που είναι διαφορετικό είναι η χρήση αλεύρου ρυζιού - δηλαδή, είναι χωρίς γλουτένη.


Η ακόλουθη συνταγή είναι έτοιμη σε 45 λεπτά.

Και αποδίδει 10 μερίδες, με 105 θερμίδες το καθένα.

Απόκριες Cupcake

Απόκριες Cupcake

Συστατικά

Μάζα

2 κουταλιές της σούπας μαγειρική γλυκαντική ουσία
1 φλιτζάνι καφέ ρύζι αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 βάζο (200 ml) χωρίς απλό γιαούρτι
2 αυγά
3 κουταλιές της σούπας μαλακή μαργαρίνη
1 κουταλιά της σούπας

Μους κολοκύθας

200 γραμμάρια μαγειρεμένης κολοκύθας
1 ραβδί κανέλας
1 κουταλιά της σούπας μαγειρική γλυκαντική ουσία
50 ml ελαφριά κρέμα

Προετοιμασία

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε γλυκαντική ουσία, αλεύρι και κακάο. Αποθεματικό
Σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε γιαούρτι, αυγά και βούτυρο.
Χτυπάτε με ένα fouet ή ένα πιρούνι μέχρι να σχηματίσει ένα ομοιογενές μίγμα.
Προσθέστε απαλά το αποτέλεσμα στο πρώτο μείγμα μπολ.
Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζύμη γρήγορα για να εμποδίσετε το λάδι να διαχωριστεί από τη ζύμη.
Διανείμετε σε μεσαίες φλιτζάνες (ή σε μη κολλητικές φόρμες).
Πάρτε για να ψήνετε για 20 λεπτά.

Μους κολοκύθας

Μαγειρέψτε την κολοκύθα με το γλυκαντικό και το ραβδί κανέλας.
Κατακτήστε τον επεξεργαστή, κτυπημένο καλά.
Προσθέστε την κρέμα.
Για να διακοσμήσετε, τοποθετήστε το σε μια τσάντα γλάσο και εξαπλώνονται πάνω από τα cupcakes που έχουν ήδη ψηθεί.

Cupcake γεμιστά με μαρμελάδα, για το πάρτυ ή για τις απόκριες! (Απρίλιος 2021)


Συνιστάται