Τζίντζερ φρούτα Chutney

  •  Ενδέχεται 28, 2020


Τζίντζερ φρούτα Chutney

Για τις ιδιότητές της στην ενυδάτωση και την αντικατάσταση των μεταλλικών αλάτων που χάνονται με ιδρώτα, πρέπει να καταναλώνουμε φρούτα. Η σύσταση είναι πέντε μερίδες την ημέρα. Αναζωογονώντας τις γεύσεις σας με νέες συνταγές μας βοηθά να μας κρατήσετε επικεντρωμένο σε αυτό το έργο.

Διαβάστε περισσότερα:

Top 5 Χυμοί Detox - Δείτε τις πιο δημοφιλείς συνταγές στον ιστότοπο
Φυσικό παγωτό σταφυλιών - απλούστερο και αναζωογονητικό, αδύνατο

Εκτός από την ενυδάτωση και την γλύκανση της γεύσης με φυσικό τρόπο, τα φρούτα χαιρετίζονται για τα ποικίλα διατροφικά προφίλ τους.


Ειδικά στην ικανότητά του να μας κρατά υγιή και όμορφη.

Τα κόκκινα και τα πορτοκαλιά, όπως η φράουλα και το ροδάκινο, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, θεμελιώδη στην ανανέωση των κυττάρων και ακόμη και βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Εκείνοι με υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης C, όπως πορτοκάλι, κάσιους, ανανά και λεμόνι, βοηθούν στη διαδικασία επούλωσης και συμμετέχουν στο σχηματισμό κολλαγόνου.


Αυτή η πρωτεΐνη είναι υπεύθυνη για να κάνει το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά πιο σταθερά και υγιέστερα.

Αλλά κατανάλωση φρούτων στην φύση μπορεί να κουράσει και να υπονομεύσει τη συχνότητα κατανάλωσης.

Αυτό σημαίνει ότι θα παραμείνετε μακριά από όλα τα πλεονεκτήματα που αναφέρονται παραπάνω.


Για το λόγο αυτό, προτείνω να εξεταστεί ένα σύμπαν στο οποίο η γεύση προχωρά στα όρια των ορισμών.

Με αυτή την έννοια, τι γίνεται με μια ινδική συνταγή φρούτων που είναι ιδανική για να συνοδεύει τα ψημένα κρέατα;

Φτιαγμένο με ξύδι, μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα, το chutney έχει μια νόστιμη γλυκόπικρη γεύση.

Και με την παρουσία τζίντζερ, συμβάλλει ακόμη και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού με την καύση περισσότερων θερμίδων.

Η ακόλουθη συνταγή αποδίδει έξι μερίδες, με 110 θερμίδες το καθένα.

Συστατικά

2 πορτοκάλια
4 μεγάλα ροδάκινα
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
4 κουταλιές της σούπας λευκές σταφίδες
1 κομμάτι φρέσκου τζίντζερ (περίπου 2 εκ.) Κομμένο σε κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας μαγειρική γλυκαντική ουσία
1 κουταλάκι αλάτι
1 σπόρους μουστάρδας κουταλιού της σούπας
½ κουρκούμη κουρκούμης
1 ποτήρι ξίδι από λευκό κρασί

Προετοιμασία

Σφίξτε το δέρμα ενός από τα πορτοκάλια (τόσο λεπτό όσο μπορείτε) και διατηρήστε.
Ψιλοκόβουμε τα πορτοκάλια και τα ροδάκινα σε κύβους.
Βάλτε τα σε μια πιατέλα, αναμείξτε τα υπόλοιπα υλικά.
Βράστε και σιγοβράστε για 45 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και τα φρούτα είναι τρυφερά.
Γαρνίρετε με τη φλούδα και αφήστε να κρυώσει.
Φυλάσσετε στο ψυγείο για να κρυώσει.

Cheesecake με Τζίντζερ και Κόκκινα Φρούτα (Ενδέχεται 2020)


Συνιστάται