Η γαστρονομία συναντά τον κινηματογράφο

  •  Ιούλιος 9, 2020


Η γαστρονομία συναντά τον κινηματογράφο

Όταν πρόκειται για μαγείρεμα και ταινίες, είναι δύσκολο να μην σκεφτείτε ποπ κορν. Ωστόσο, κατά τη συνάντηση μεταξύ της γαστρονομικής τέχνης και της μεγάλης οθόνης, το μενού είναι τεράστιο. Αυτό είναι το θέμα της πορείας διακοπών που ξεκινάει τον Φεβρουάριο στο Σάο Πάολο.

Διαβάστε περισσότερα:

Τρόφιμα - Η έκθεση δείχνει ότι η κατανάλωση είναι μια τέχνη
Η τέχνη της διατροφής - Φρούτα και λαχανικά αποκαλύπτουν το ολοκληρωμένο σχέδιο

Το γαστρονομικό σύμπαν μπορεί να βρεθεί τόσο σε ταινίες μυθοπλασίας, μυθιστορήματα και ιστορικά δράματα, όσο και σε ντοκιμαντέρ.


Από αυτή την άποψη, το Πανεπιστημιακό Κέντρο USP Maria Antônia προσφέρει το πρόγραμμα διακοπών Cinema and Gastronomy, από τις 9 έως τις 12 Φεβρουαρίου.

Σε τέσσερις συναντήσεις, τα τρόφιμα θα συζητηθούν κάτω από το φακό της έβδομης τέχνης, δείχνοντας τρόφιμα ως μέρος του χώρου, κοινωνικό σύμβολο, στάδιο σύγκρουσης και αφηγηματικό θέμα.

Έτσι, μέσω κινηματογραφικών αναφορών, μπορούμε να κατανοήσουμε καλύτερα την ιστορία των διατροφικών συνηθειών, καθώς και τις αντίστοιχες κοινωνικές επιπτώσεις τους.


Τα μαθήματα θα διδάσκονται από τη Janka Babenco, η οποία από το 1996 εργάζεται στον τομέα της γαστρονομίας, της επικοινωνίας και των πολιτιστικών έργων.

Τα διαπιστευτήρια της συγκεντρώνονται στο Πανεπιστήμιο Γαστρονομικών Επιστημών της Ιταλίας και είναι η κόρη του σκηνοθέτη Hector Babenco.

Ως επιπλέον έλξη, το πανεπιστημιακό κέντρο Maria Antonia στεγάζεται στα ιστορικά κτίρια που φιλοξενούσαν την πρώην Φιλοσοφική Σχολή των ΗΠΑ.


Δείτε το πρόγραμμα μαθημάτων παρακάτω.

9 Φεβρουαρίου

Ιταλική κουζίνα από τον νεορεαλισμό μέχρι τις ταινίες του Χόλιγουντ

10 Φεβρουαρίου

Γαλλική κουζίνα και ταινίες τροφίμων στον κόσμο

11 Φεβρουαρίου

Ο σεφ: τέχνη και εγώ

12 Φεβρουαρίου

Μανιφέστο και καταγγελία: το φαγητό ως ακτιβισμός

Περίοδος: 9-12 Φεβρουαρίου
Μαθήματα: Δευτέρα έως Πέμπτη, από τις 16 έως τις 18:00
Ποσό: 200 $
Εκπτώσεις: 20% (φοιτητές και δάσκαλοι) και 40% (ηλικιωμένοι)
Τοποθεσία: οδός Μαρία Αντωνία 258 και 294, Vila Buarque, Σάο Πάολο

Athens Fashion Film Festival: Η μόδα συναντά τον κινηματογράφο στην Αθήνα… (Ιούλιος 2020)


Συνιστάται