Τάπας του φίλου

  •  Ενδέχεται 28, 2020


Τάπας του φίλου

Η εποχή μου στη Βαρκελώνη δεν θα ήταν πλήρης χωρίς μια επίσκεψη σε ένα από τα σπίτια των αδερφών Adrià. Αφιερωμένο στη μετατροπή της πατρίδας σας στην γαστρονομική πρωτεύουσα της Ευρώπης, πρέπει να πω ότι είστε στο σωστό δρόμο.

Διαβάστε περισσότερα:

Showcase της Βαρκελώνης - Ανακαλύψτε το Vinçon, μοντέρνο από το 1941
Γεύση της Κωνσταντινούπολης - Ταξιδεύοντας συλλέγει καλές εκπλήξεις

Αυτό το ταξίδι μου επέτρεψε να ζήσω και πάλι την εξαιρετική γευστική εμπειρία των αδελφών Ferran και Albert Adrià.


Αυτή τη φορά, ήταν στα Εισιτήρια, εδώ στη Βαρκελώνη. Ο Ferran είναι ακόμα για μένα ο μεγαλύτερος εκθέτης της μοριακής ή τεχνο-συναισθηματικής γαστρονομίας στον κόσμο. Αλλά που επαινεί εδώ είναι ο αδελφός του, αγαπητός και εξίσου ταλαντούχος Albert.

Στα εισιτήρια, η διακόσμηση είναι ζεστή και πολύχρωμη. Δεν υπάρχουν γυαλιά στην κουζίνα - οι πελάτες βρίσκονται σε άμεση επαφή με την προετοιμασία των τροφίμων - ένα ξεχωριστό θέαμα. Εδώ, οι σπεσιαλιτέ είναι οι παραδοσιακές ισπανικές τάπες, αλλά σε μη παραδοσιακές εκδόσεις.

Στο μενού, υγρές ελιές, καβούρια και αβοκάντο cannelloni, μαξιλάρια μανσεγκό, πέτσα ζελατίνης, κύβους καρπουζιού εμποτισμένες με σαγγριά με κανέλα, λεμόνι και μέντα, μεταξύ άλλων γεύσεων που δεν μπορείτε να φανταστείτε.


Ελέγξτε μερικές φωτογραφίες αυτού του προγράμματος που πρέπει να δείτε.

tapas

tapas1


tapas2

tapas3

tapas4

tapas6

tapas7

tapas8

tapas9

tapas10

tapas11

Με φιλικό σεφ Albert Adrià στα Εισιτήρια

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο που παράγεται από το ίδιο το εστιατόριο.

Penalty challenge με τάπες ποδοσφαίρου | MAUI GR (Ενδέχεται 2020)


Συνιστάται