Κεμπάπ ψαριών

  •  Ενδέχεται 28, 2020


Κεμπάπ ψαριών

Το λευκό κρέας που παρέχεται από τα ψάρια δεν είναι μόνο λεπτότερο ως μια πιο θρεπτική εναλλακτική λύση από το κόκκινο κρέας. Για τα οφέλη της, είναι φυσικό να κατακτήσει περισσότερο χώρο. Ακόμα και στην περιοχή όπου δεν την βρίσκουμε συνήθως: στο μπάρμπεκιου.

Διαβάστε περισσότερα:

Δίαιτα Βίκινγκ - Τα τρόφιμα μπορούν να τονώσουν το σώμα για να χάσουν βάρος
Φως και ευγενής - Μπανάνα σόλα με μαρμελάδα ντομάτας

Σύμφωνα με την ΠΟΥ, πρέπει να τρώμε κατά μέσο όρο 12 κιλά ψαριών ετησίως.


Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία του Υπουργείου Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας, ο μέσος όρος ανά κάτοικο / έτος στη Βραζιλία έφτασε τα 11,17. Δηλαδή, είμαστε σχεδόν εκεί.

Και τρώτε πολλά ψάρια;

Τα ψάρια έχουν περίπου 20% στη σύνθεση πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας.


Περιέχουν επίσης ωμέγα 3, ένα λίπος που θεωρείται καλό καθώς είναι σημαντικό για τις δραστηριότητες του εγκεφάλου και της καρδιάς.

Κάθε ευκαιρία για κατανάλωση ψαριού είναι ευπρόσδεκτη.

Ειδικά όταν έρχεται σερβίρεται τόσο ενδιαφέρον.


Σίγουρα δεν είχατε ψησταριά ψαριών, έτσι;

Επειδή έχω αναπτύξει μια συνταγή όπου αυτό δεν είναι μόνο εφικτό, αλλά δεν απαιτεί τη χρήση ενός μπάρμπεκιου για τέτοια.

Και με τη χρήση δημοφιλών ψαριών, όπως μερλούκι, σκυλόψαρο ή λαβράκι, δεν έχετε καμία δικαιολογία για να μη διακινδυνεύσετε αυτή την προετοιμασία.

Η ακόλουθη συνταγή αποδίδει πέντε μερίδες, με 99,5 Kcal το καθένα.

Συστατικά

1/2 κιλό φέτες ψαριού (μερλούκιος, σκυλόψαρο ή λαβράκι)
Χυμός λεμονιού
1 κουταλιά φλιτζάνι φως
1 αγγούρι σε φέτες
3 ντομάτες σε τεμάχια
1 κομμάτια κρεμμυδιού
Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση
Μπάρμπεκιου μπαστούνια

Προετοιμασία

Σε ένα μπολ, προσθέστε το χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βάλτε το ψάρι για να μαρινάρετε σε αυτό το μείγμα για μία ώρα.
Τοποθετήστε τα σουβλάκια διασκορπίζοντας ένα κύβο ψαριών και ένα κομμάτι από κάθε λαχανικό.
Επαναλάβετε μέχρι να γεμίσετε τα ραβδιά.
Βάλτε τα σουβλάκια σε ένα ταψί και ψήνετε για 20 λεπτά.
Γυρίστε το μισό χρόνο.
Σερβίρετε στη συνέχεια.

Urfa kebab recipe | Grill philosophy (Ενδέχεται 2020)


Συνιστάται