Μελιτζάνα Burger

  •  Νοέμβριος 28, 2020


Τα μπιφτέκια είναι πιο δημοφιλή από ποτέ. Και το vegan κύμα κερδίζει όλο και περισσότερους οπαδούς. Προτείνω να φέρει τα δύο μαζί. Και ας είναι μια νόστιμη, λειτουργική και ελαφριά συνταγή. Με βίντεο.

Διαβάστε περισσότερα:

Σολομός Burger - καλή μορφή έρχεται από τη θάλασσα
Κορυφαία 5 μπιφτέκια - Δείτε τις πιο αγαπημένες συνταγές στην ιστοσελίδα μου

Πλούσια και ζουμερά μελιτζάνες είναι νόστιμα.


Και είναι όλα καλά για να χάσουν βάρος.

Χαμηλά σε θερμίδες, εμποδίζουν το σώμα να απορροφά λίπος.

Μόλις ένα μικρό φλιτζάνι περιέχει περίπου το 8% των καθημερινών σας αναγκών σε ίνες.


Επειδή διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην πέψη, οι ίνες βοηθούν πολύ στην απώλεια βάρους.

Και εξακολουθούν να εγγυώνται την κορεσμό που μας κάνει να τρώνε λιγότερο.

Έχω ήδη μοιράσει διάφορες προετοιμασίες με την μελιτζάνα.


Όπως babaganuche, ατμισμένο σουσάμι και ακόμη ζύμη πίτσας - κάντε κλικ εδώ.

Είναι ευπροσάρμοστο, δεν ήταν δύσκολο να το φανταστεί κανείς σαν χυμώδης χορτοφάγος μπιφτέκι.

Θέλετε περισσότερο φως ακόμη;

Διανείμετε το ψωμί και σερβίρετε με σαλάτα.

Ή ακόμα συνοδεύεται από ένα εύγευστο υγιή κουσκούς - εδώ είναι πώς να το κάνετε.

Η ακόλουθη συνταγή αποδίδει δύο μερίδες, με 166,2 Kcal το καθένα.

Μελιτζάνα Burger

μπιφτέκι μελιτζάνας

Συστατικά

1 κιμά μελιτζάνας
1 κουταλιά αλεύρι ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 κουταλιά σούπας σουσάμι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινόπρασο
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας σόγιας
1 κουταλιά ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι νερό

Προετοιμασία

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC.
Μαγειρέψτε την μελιτζάνα στο νερό με δύο κουτάλια σάλτσας σόγιας.
Αφήστε το να μαγειρεύει μέχρι να μαλακώσει
Αποστραγγίστε το νερό και τοποθετήστε τη μελιτζάνα σε ένα μπολ.
Προσθέστε το σουσάμι, το μαϊντανό και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Ενσωματώστε ξινό αλεύρι και αλεύρι ρυζιού (η ζύμη πρέπει να είναι λίγο μαλακή).
Με ένα στεφάνι, διαμορφώστε τα χάμπουργκερ.
Διανείμετε τα σε ένα ταψί.
Ψήστε για 10 λεπτά.
Ανακατεύουμε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας με το ελαιόλαδο και αφήνουμε στην άκρη.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε τα χάμπουργκερ.
Βουρτσίστε τα με το μείγμα σάλτσας σόγιας και ελαιόλαδου.
Επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Αφαιρέστε και εξυπηρετήστε τότε.

Ελέγξτε το βίντεο κάτω από το βήμα προς βήμα αυτής της συνταγής.

Κανελόνια μελιτζάνας με σπανάκι και φέτα Επ. 26 | Kitchen Lab TV (Νοέμβριος 2020)


Συνιστάται