Καταστρέφοντας την όρεξη

  •  Ιούνιος 2, 2020


Καταστρέφοντας την όρεξη

Σε περιόδους πολέμου, όλα είναι λιγοστά. Κυρίως το φαγητό. Ακόμα, μόνο οι ισχυροί επιβιώνουν. Αλλά πώς; Βελτίωση. Η εκδήλωση στο Σάο Πάολο δείχνει μενού έξι ένοπλων συγκρούσεων σε όλο τον κόσμο.

Ένας Αμερικανός στρατιώτης χρειάζεται 5000 θερμίδες την ημέρα στη μάχη. Αλλά επειδή η κινητικότητα είναι κάτι που εγγυάται την επιβίωση στο μέτωπο, δεν είναι δυνατόν να φέρουμε τόσα πολλά τρόφιμα. Είτε πρόκειται για παρασκευασμένους πεζοναύτες, αυτοσχέδιους μαχητές στρατού ή πολίτες που εμπλέκονται στη σύγκρουση, όλοι πρέπει να φάνε. Στην έκδοση του Μαρτίου, η εκδήλωση CineGastronomia, που προωθείται από το Κέντρο Εβραϊκού Πολιτισμού, πραγματεύεται το θέμα με την έκθεση του βραβευμένου ντοκιμαντέρ Cooking History.

Ποιος βλέπει σήμερα πώς τροφοδοτούνται τα στρατεύματα από διαφορετικές χώρες, μπορεί να έχει μια ιδέα. Αλλά το ενδιαφέρον είναι η ιστορική προοπτική που παρουσιάζεται. Σκηνοθεσία του Péter Kerekes, η ταινία παρέχει ένα ταξίδι μέσα από τις κουζίνες, τα καντίνες και τα στρατόπεδα των πολέμων του 6 αιώνα. Με μια κυνική χιουμοριστική προκατάληψη, το έργο παρουσιάζει την επιλογή 11 συνταγών.


Πώς να μάθεις μερικά από αυτά; Μετά την έκθεση, θα προσφερθεί ένα γαστρονομικό εργαστήριο, όπου οι συμμετέχοντες θα μάθουν πώς να φτιάξουν, για παράδειγμα, ψωμί λουκάνικο (χωρίς κρέας) και μαγιονέζα χωρίς αυγά.

Μαγειρική ιστορία ταινία

Τοποθεσία: Κέντρο Εβραϊκού Πολιτισμού του Σάο Πάολο
Διεύθυνση: οδός Oscar Freire των 2.500 (σταθμός του μετρό Sumaré)
Ημερομηνία: 3/18
Ώρες: 19 ώρες
Ηλικία: από 16 ετών

Εργαστήριο μαγειρικής

Ώρα: Μετά την λήξη της ταινίας
Χωρητικότητα: 60 άτομα
Διάρκεια: 90 λεπτά
Εγγραφές: gastronomia@culturajudaica.org.br

Παρακολουθήστε ακολουθώντας το ντοκιμαντέρ.

Πως Να Κόψεις Τον Εθισμό Στις Βλαβερές Τροφές (Ιούνιος 2020)


Συνιστάται