Ελέγξτε την όρεξή σας μέσω της μύτης

  •  Απρίλιος 16, 2021


Καταπολέμηση του επιπλέον βάρους; Απλώς μυρίστε το φαγητό. Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι αρκεί να μυρίζει η μύτη τα επιθυμητά τρόφιμα για να παρακινήσουν τις πιο υγιεινές επιλογές.

Διαβάστε περισσότερα:

Roast Beef από το αγρόκτημα - Συναισθηματική μνήμη βρίσκει άνετα μπαχαρικά
Το μέλλον είναι στο τραπέζι - Η οικογένεια που τρώει μαζί μένει μαζί και σε σχήμα

Η παροιμία λέει ότι η διαφορά ανάμεσα στη θεραπεία και το δηλητήριο είναι το μέγεθος της μερίδας.


Η επιστήμη φαίνεται να επιβεβαιώνει αυτή τη λαϊκή σοφία.

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, αρκεί να μυρίσετε τα τρόφιμα για να σταματήσετε να το θέλεις τόσο πολύ.

Και όσο μεγαλύτερη είναι η έκθεση στα αρώματα, τόσο λιγότερη επιθυμία είναι να τρώτε ό, τι μυρίζετε.


Η έρευνα έγινε από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα (Ηνωμένες Πολιτείες).

Σε αυτό, έγινε ένα πείραμα με τους εθελοντές.

Χρησιμοποιώντας ένα νεφελοποιητή, εκτέθηκαν σε μυρωδιές υγιεινών και ανθυγιεινών τροφίμων.


Όπως τα μπισκότα και οι φράουλες. ή πίτσα και μήλα.

Τότε ο καθένας μπορεί να επιλέξει να φάει από τις ίδιες επιλογές.

Ως αποτέλεσμα, όσοι μιλούσαν για cookie για λιγότερο από 30 δευτερόλεπτα επέλεξαν cookies.

Αλλά αυτοί οι ίδιοι άνθρωποι, μετά από τη μυρωδιά των cookies για περισσότερο από δύο λεπτά, ήταν πιο πιθανό να πάρουν φράουλες.

Προφανώς ο εγκέφαλος δεν διακρίνει την προέλευση του αισθητήριου ερεθίσματος.

Είναι ικανοποιημένος με τη μυρωδιά και τη γεύση.

Και μπορεί να ενεργοποιήσει το κορεσμό χωρίς καν να χρειαστεί να φάει.

Το ίδιο δεν συνέβη σε εκείνους που μύριζαν φράουλες.

Τα φυσικά τρόφιμα δεν προσφέρουν άρωμα τόσο έντονο όσο το τηγάνισμα, για παράδειγμα.

Επομένως, δεν συνδέονται με τις ανταμοιβές και έχουν μικρή επιρροή σε αυτά που θα επιλέξουμε.

Η ανακάλυψη αποκαλύπτει πώς η μυρωδιά στο περιβάλλον μπορεί να γίνει εργαλείο για τον έλεγχο της όρεξης.

Έτσι, την επόμενη φορά που θέλετε μια πίτσα, έρχονται και σταθείτε στο φούρνο για λίγα λεπτά.

Στη συνέχεια, βγείτε έξω και παραγγείλετε κάποιο πράσινο χυμό από την καφετέρια δίπλα.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της έρευνας αγοράς.

Μήπως έχετε περιττό λίπος γύρω από το συκώτι σας; Να πως θα το προλάβετε πριν κάνει κακό στην... (Απρίλιος 2021)


Συνιστάται