Πολύχρωμη αποπλάνηση

  •  Οκτώβριος 31, 2020


Πολύχρωμη αποπλάνηση

Σε αναζήτηση της φυσικής κατάστασης και της υγείας ως συμβατής, δεν είναι δυνατόν να πιστέψουμε όλα όσα διαβάζουμε. Ειδικά όταν λένε τόσο λίγα λόγια - και με τον πιο πολύχρωμο τρόπο.

Τα ψώνια πεινασμένα είναι ένας κίνδυνος. Ειδικά όταν αυτή η πείνα είναι για πληροφορίες. Μπροστά από τα ράφια, δεν είναι μόνο η εμφάνιση που μπερδεύεται όταν κοιτάζετε μια πιθανή ράβδο καραμελών ως βιώσιμη πηγή θρεπτικών ουσιών.

Αυτό είναι το επιχείρημα από τη διαφήμιση, η οποία, ντυμένη με δεδομένα, οδηγεί σε κάποιες παρανοήσεις. Και αυτό που βλέπουμε γράφεται είναι ακριβώς για αυτό. Ακόμη και εκείνοι που μένουν συντονισμένοι αυτή τη στιγμή μπορούν - και θα ξεγελαστούν. Μεταξύ αυτών που περνάει απαρατήρητο είναι όλη η κρυφή ζάχαρη και το νάτριο, τα οποία θα εμφανιστούν μόνο στην ισορροπία ή, χειρότερα, στις πράσινες αναγνώσεις φωσφόρου των οθονών που παλμούν δίπλα στα νοσοκομειακά κρεβάτια.


Εδώ είναι οι δώδεκα συσκευασίες των τροφίμων που «στοιχίζουν» σε αυτό το χάος, σε πολύ καλές αφίσες στην ιστοσελίδα του Buzzfeed, με τη συνεργασία του Laurie David, εκτελεστικού παραγωγού του ντοκιμαντέρ Fed Up (κάτι σαν "We Are Full"). τροφίμων), η οποία ξεκινάει στις Ηνωμένες Πολιτείες.

1 - Πηγή θρεπτικών συστατικών

Πολύχρωμη αποπλάνηση

Δεν υπάρχει καλύτερη και πιο ειλικρινής πηγή θρεπτικών συστατικών από τα φυσικά τρόφιμα. Το να πιστέψεις σε μια ετικέτα που φέρει αυτή τη δήλωση είναι είτε έλλειψη είτε αυτο-απάτη. Στους πραγματικούς καρπούς, για παράδειγμα, βρίσκονται φυτοθρεπτικά συστατικά που αλληλοσυμπληρώνονται και βοηθούν το σώμα να απορροφήσει καλύτερα τις βιταμίνες του.


2 - Φτιαγμένο από φρούτα

Πολύχρωμη αποπλάνηση

Στην περίπτωση αυτή, ο «πραγματικός καρπός» που προστίθεται στα τρόφιμα είναι ένα συμπυκνωμένο χυμό με ζάχαρη. Σε αυτή τη διαδικασία, τα θρεπτικά συστατικά των καρπών χάνονται εντελώς.

3 - Χωρίς γλουτένη

Πολύχρωμη αποπλάνηση


Αν δεν έχετε κοιλιοκάκη, ένα τρόφιμο χωρίς γλουτένη δεν έχει καμία διαφορά σε μια κανονική διατροφή.

4 - Χαμηλό λίπος

Πολύχρωμη αποπλάνηση

Μην συγχέετε το χαμηλό λίπος ως καλό πράγμα. Στην πραγματικότητα, το αντίθετο ισχύει: Για να είναι εύγευστη μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ο τύπος της πρέπει να αντισταθμίζεται με την προσθήκη ζάχαρης και άλλων μεταποιημένων ουσιών.

5 - 100% φυσικό

100% φυσική αποχαιρετισμό

Με τη νομοθεσία που επιτρέπει σχεδόν τίποτα για τις βιομηχανίες τροφίμων, αυτό είναι εξίσου άδειο, όπως είναι των θρεπτικών ουσιών. Όταν τα σνακ και τα ψήγματα κοτόπουλου ισχυρίζονται ότι είναι "100% φύσεις", υπάρχει κάτι πολύ λάθος με αυτό.

6 - Ολόκληροι κόκκοι

κόκκοι ολικής ακεραιότητας

Αυτό μπορεί να είναι αληθινό, αλλά ένα τρόφιμο που περιέχει ολόκληρους κόκκους δεν απαλλάσσεται από άλλα πρόσθετα δεινά. Στα δημητριακά και τα μπαρ βρίσκουμε πολύ ζάχαρη, η οποία είναι πιο επιβλαβής από τις καλές ίνες που βρίσκονται σε αυτές.

7 - Χωρίς ζάχαρη

ζαχαρωμένη αποπλάνηση

Πώς είναι δυνατόν να είναι χωρίς ζάχαρη και ακόμα γλυκιά; Μόνο με πολλά τεχνητά γλυκαντικά.

8 - Πλούσιο σε ωμέγα 3

πολύχρωμη-πλούσια-ωμέγα-3 αποπλάνηση

Τα ωμέγα 3 που προστίθενται στα τρόφιμα μπορούν να προέρχονται από ποικίλες πηγές, όπως το έλαιο σαρδέλας, αντσούγιες, φύκια και αυτό που ο κλάδος ονομάζει tilapia "ζελατίνη". Αυτό δύσκολα καθιστά το φαγητό πλουσιότερο, και το ωμέγα 3 προστίθεται μόνο σε αυτό για να εμφανιστεί στην ετικέτα. Η σύσταση είναι να βασιστείτε σε αυτό το αιθέριο έλαιο από φυσικές πηγές όπως το αβοκάντο και ο σολομός.

9 - Χωρίς λίπος

λιπαρά χρώματα αποπλάνηση

Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να εξετάσουμε τι συμβαίνει στο πιθανώς λείπει λίπος. Η απάντηση είναι κρυφή ζάχαρη και τεχνητά συντηρητικά, τα οποία το πεπτικό σύστημα θα έχει δυσκολία στην αντιμετώπιση. Το μήνυμα είναι: Όταν βρείτε μια ετικέτα που λέει "χωρίς λίπος" ή "μειωμένο λίπος", το προϊόν θα πρέπει να αποφεύγεται.

10 - Πηγή πρωτεϊνών

πρωτεϊνική απόλαυση

Υπάρχει πολλή υποψία εδώ, να προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποια είναι η πηγή αυτής της πρωτεΐνης. Οι περισσότεροι έρχονται με την προσθήκη απομονωμένης πρωτεΐνης σόγιας, η οποία είναι μια πολύ φτωχή και ανεπαρκώς προτεινόμενη πηγή.

11 - Χωρίς χοληστερόλη

χοληστερόλη-αποχρώσεις

Η χοληστερόλη υπάρχει μόνο σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Έτσι, εάν ένα μπισκότο φαινομενικά φέρει αυτές τις πληροφορίες, λέει απλά το προφανές. Επιπλέον, τρόφιμα με έως και 2 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης μπορεί να ισχυρίζονται ότι είναι απαλλαγμένα από την ένωση.

12 - χωρίς διαλυτό λίπος

αποπλάνηση-έγχρωμο-λιπαρά-trans

Από νομική άποψη, ένα εμπορικό σήμα μπορεί να ισχυριστεί ότι τα προϊόντα του είναι "ελεύθερα" από το trans λίπος, ακόμα κι αν έχουν μόλις κάτω από ένα γραμμάριο ανά μερίδα. Ωστόσο, εάν υπηρετείτε τον εαυτό σας περισσότερες από μία φορές, θα καταναλώνετε ένα ολόκληρο γραμμάριο. Παρακολουθήστε την ετικέτα για το τι προκαλεί μερικώς υδρογονωμένα λίπη.

Rebel In The Rye / Επαναστάτης στη Σίκαλη (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται