Πορτοκαλί κοτόπουλο

Πορτοκαλί κοτόπουλο
  •  Οκτώβριος 31, 2020


Συστατικά:

* 2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου

* 1 χυμός πορτοκαλιού


* Αλατοπίπερο, μαύρο πιπέρι και δεντρολίβανο για γεύση

Σάλτσα:

* 1 κούπα (κοτόπουλο) ζωμό


* 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

* Αλατοπίπερο, μαύρο πιπέρι, δεντρολίβανο και φύλλα δάφνης για γεύση

Πώς να το κάνετε:


Στρίψτε το κοτόπουλο με χυμό πορτοκαλιού, αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο. Αφήνουμε να μαρινάρετε για 1 ώρα. Εκτός αυτού, ανακατέψτε τα συστατικά της σάλτσας και προσθέστε το στο κοτόπουλο. Ψήνετε για 30 λεπτά ή έως ότου τα φιλέτα είναι χρυσαφένιο.

Απόδοση: 2 μερίδες

Θερμίδες ανά μερίδα: 96

Το μαρινάρισμα συνίσταται στην εμβάπτιση του φαγητού σε ένα μίγμα υγρών μπαχαρικών πριν από το μαγείρεμα και αφήνοντας το εκεί για μισή ώρα ή περισσότερο. Με αυτόν τον τρόπο, είναι καλυμμένο με το μείγμα γεύσης των συστατικών που έχετε επιλέξει. Το πιο κοινό μίγμα παίρνει λεμόνι και αλάτι. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε αρκετούς άλλους συνδυασμούς.

Ξέρατε ότι το θερμότερο το κρεμμύδι, το καλύτερο για την υγεία σας; Αυτό δείχνει ότι έχει ένα βουνό από ενώσεις θείου, οι οποίες κρατούν θρόμβους και αποθέσεις λίπους μακριά στις αρτηρίες. Έτσι, εάν η αρτηριακή σας πίεση είναι υψηλή, καταναλώνετε συχνότερα. Το ακατέργαστο κρεμμύδι είναι ακόμη πιο ευεργετικό. Αυτό οφείλεται στο ότι η θερμότητα εξατμίζει τα αιθέρια έλαια.

Κοτόπουλο με Πορτοκάλι (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται