Σε όλο τον κόσμο με γεύση

  •  Οκτώβριος 31, 2020


Σε όλο τον κόσμο με γεύση

Όταν ταξιδεύω, μου αρέσει να αναλαμβάνω τις γαστρονομικές μου αναζητήσεις. Αλλά είναι επίσης μεγάλη όταν μπορούμε να γνωρίσουμε την ιστορία και τον πολιτισμό των λαών με γεύσεις, χωρίς να χρειάζεται να κινηθούμε τόσο πολύ. Μπορούμε να περάσουμε μέσω της γνώσης.

Διαβάστε περισσότερα:

Αποκαλύπτοντας το μυστήριο του μαύρου λεμονιού - μια σπάνια ανακάλυψη στη Μέση Ανατολή
Η επιστήμη πίσω από το μπαχαρικό - Μόνο η επιστήμη εξηγεί τη γοητεία με αυτές τις γεύσεις

Για όσους βρίσκονται στο Σάο Πάολο ξεκινάει την επόμενη εβδομάδα και πηγαίνει μέχρι το τέλος του μήνα μια σειρά μαθημάτων που προσφέρει μια γεύση και επιστήμη περιήγηση στην ιστορία της παγκόσμιας κουζίνας.


Προσφέρεται από την Livraria Cultura, η οποία είναι αφιερωμένη ειδικά σε όσους ενδιαφέρονται για την ιστορία του φαγητού και για όλα όσα το περιβάλλουν, δείχνοντας τη σημασία των γαστρονομικών ανταλλαγών στο σύνταγμα της καθημερινής μας ζωής και του πολιτισμού μας.

Σε πέντε συναντήσεις, ο Ricardo Maranhão, καθηγητής γαστρονομίας και ιστορικός της USP, είναι αφιερωμένος στους κορυφαίους συμμετέχοντες μέσω μεγάλων ταξιδιών, εν μέσω έντονων πολιτισμικών κρίσεων.

Η διαδρομή ξεκινάει από τις αρχές του μαγειρέματος στην αρχαία Ανατολή, όταν τα καρυκεύματα ελήφθησαν από χριστιανούς από τα χέρια των ισλαμικών εχθρών τους, μέσω των μεγάλων πλοήγησης, σε αυτό που γνωρίζουμε σήμερα στο τραπέζι, με το σχηματισμό διαφόρων αμερικανικών κουζινών, συμπεριλαμβανομένης της Βραζιλίας.


Για περισσότερες πληροφορίες και εγγραφή, ανατρέξτε στην ιστοσελίδα Πολιτισμός στο μάθημα.

Φαγητό ταξίδια από την Ανατολή προς τη Δύση

Δάσκαλος: Ρικάρντο Μαρανχάο
Ημερομηνίες: 15, 17, 22, 24 και 29 Ιουλίου
Τρίτη και Πέμπτη

Τοποθεσία: Αγορές Iguatemi
Av Brigadeiro Faria Lima, 2.232, Σάο Πάολο
Ώρες: 20 ώρες
Διάρκεια: 1 ώρα

CHALLENGE ???? Athens Street Food Festival 2017 vlog Greece βίντεο για παιδιά ελληνικά greek παιχνίδια (Οκτώβριος 2020)


Συνιστάται