Ένα εκατομμύριο συμβουλές: Κολοκυθάκια Σπαγγέτι

  •  Ενδέχεται 28, 2020


Ένα εκατομμύριο συμβουλές: Κολοκυθάκια Σπαγγέτι

Με πάνω από ένα εκατομμύριο φίλους στο Facebook, έθεσα μια πρόκληση: ποιος θα έχει συμβουλές για το πώς να "αδυνατίσετε" γευστικές συνταγές; Μετά από όλα, με τόσους πολλούς ανθρώπους που ενδιαφέρονται να χάσουν βάρος, φυσικά καλές ιδέες θα μπορούσαν να προέρχονται από εκεί. Και ήρθαν! Τώρα, μοιράζομαι τα αγαπημένα. Ας συναντήσουμε την Paloma S. Bento's.

Κοιτάζοντας τις κλίμακες, δημιουργώ και συλλέγω συμβουλές που μπορούν να κάνουν τις συνταγές που μας αρέσουν ελαφρύτερες.

Και από τους αγαπημένους φίλους της φανέλας μου ήρθαν πολλές ιδέες.


Ήταν δύσκολο να επιλέξετε τα αγαπημένα, δείτε;

Η πρώτη ήταν η άκρη του πικάντικου χάμπουργκερ, από τον Márcio Marques.

Το δεύτερο ήταν το ελαφρύ σούσι του Aline Fernandes. Τώρα ήρθε η ώρα να γνωρίσετε την άκρη του Paloma S. Bento.


Ακολουθήστε το κείμενο που έστειλε με τη συνταγή.

«Τρώω μια δίαιτα ελεγχόμενη με υδατάνθρακες. Όταν μπορώ, προτιμώ τα ολοκληρωτικά. Μου αρέσουν τα ζυμαρικά και λόγω της διατροφικής μου επιρροής, τελικά ανακάλυψα ψεύτικα ζυμαρικά κολοκυθάκια, τα οποία αντικαθιστούν τα σπαγγέτι χωρίς λαχτάρα, όταν μου δίνει αυτή την τρελή επιθυμία να φάω χυλοπίτες. Πλένω καλά τα κολοκυθάκια και το ξεφλουδίζω, το περνάω από άκρο σε άκρο μέσα από το χοντρό τρίφτη μέχρι να φτάσει στο τμήμα των σπόρων, σχηματίζοντας έτσι τα σπαγγέτι. Το βάζω στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σκόρδο και αλάτι για περίπου 3 λεπτά - και αυτό είναι. Όταν το θέλω με τη σάλτσα, το βάζω λίγο βράσιμο (επίσης περίπου τρία λεπτά) και ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με τον τόνο ή το βοδινό κρέας. "

Κολοκυθάκια Σπαγγέτι

Μια βόμβα συμβουλών: Κολοκυθάκια Σπαγγέτι

Συστατικά

2 κολοκύθια τριμμένα κατά μήκος, με κέλυφος και χωρίς σπόρους
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι για γεύση
Ελαιόλαδο για γεύση
Προαιρετική σάλτσα γεύσης (τόνος ή μπολονέζα)

Προετοιμασία

Λιπάνετε το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και θερμαίνετε.
Τοποθετήστε το τριμμένο κολοκυθάκι.
Περιελάμε με σκόρδο και αλάτι.
Πηγαίνετε για περίπου τρία λεπτά.
Σερβίρετε με τη σάλτσα.

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος δίνει χρήσιμες συμβουλές για το σίτεμα του κρέατος - olivemagazine.gr (Ενδέχεται 2020)


Συνιστάται